|
|
Sperciebonen Met Bacon En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1kg sperciebonen; 2 sjalotjes of 1 ui; 15 gr boter; 12 plakjes bacon; 4 eetlepels geraspte kaas; 3 blaadjes verse basilicum of 8 sprietjes bieslook
Voorbereiding:
Maak de sperziebonen schoon en laat ze heel. Pel de sjalotten of de ui en hak ze fijn.
Bereidingswijze:
Verhit de boter en fruit hierin de sjalot of ui glazig maar niet bruin. Voeg de sperziebonen toe met een bodem water en kook ze in ciraca 12 minuten beetgaar. Giet de sperziebonen af en wikkel in elk plakje bacon een bundeltje bonen. Beboter ene ovenvasate schaal en leg hierin de bundeltjes bonen. Strooi de geraspte kaas erover en laat de schotel even gratineren onder de hete grill of in een voorverwarmde oven van 220graden tot de kaas gesmolten en goudbruin is. Knip vlak voor het serveren wat basilicum of bieslook over het gerecht
|
|
|